RSS取得

2013年06月17日

【社会】川越シェフ「水だけで800円、当然」「年収300万の人が慣れない高級店に行き批判するのはおかしい」 食べログの悪口にキレる→川越達也謝罪へ★28




ロールケーキ最新作!【川越 達也氏監修】タツヤ・カワゴエ メルマキ【送料込】

【社会】川越シェフ「水だけで800円、当然」「年収300万の人が慣れない高級店に行き批判するのはおかしい」 食べログの悪口にキレる→川越達也謝罪へ★28
1 名前: そーきそばΦ ★ 投稿日: 2013/06/17(月) 13:46:27.61 ID:???0
バラエティー番組出演などでも有名なシェフの川越達也さん(40)が、
自身の経営するレストランが飲食店評価サイト「食べログ」で悪口を書かれた、としてキレている。

川越さんの店で出す飲料水が800円もして高すぎる、という内容だったようだ。川越さんはいい水を出しているからこの値段になるのは当然で、
年収300万円、400万円の人が慣れない高級店に行き批判を書くのはおかしいと訴えた。

川越さんのインタビューが掲載されているのは2013年5月19日付で配信された雑誌「サイゾー」のウエブサイト。
「食べログ」のような評価サイトをどう思うかと質問され、「くだらないです」と即答。年収300万円、
400万円の人が高級店に行って批判を書き込むこともあるが、
そういう人たちには高級店の企業努力や歴史がわからない。以前に自分の店が「水だけで800円も取られた」と非難されたが、

「当たり前だよ!いい水出してるんだもん。1000円や1500円取るお店だってありますよ。
そういうお店に行ったことがないから『800円取られた』という感覚になるんですよ」と語った。

川越さんのイタリアンレストランについて書かれている「食べログ」の投稿をみると、確かに水に関する苦情が2件あった。
ある人はサービス料込みで一人8470円のコースを頼み、追加で800円の瓶ビールを注文した。グラスワイン、
カクテルは1杯1200円だった。そして、料金を支払うときに仰天したという。水の代金が800円と打ち込まれたからだ。

ソース ジェイキャストニュース
http://www.j-cast.com/2013/06/14177332.html?p=all
川越達也シェフ(12年11月撮影)
http://www.j-cast.com/images/2013/news177332_pho01.jpg
過去スレ ★1 2013/06/14(金) 20:06:45.78
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1371436287/
(続)


2 名前: そーきそばΦ ★ [sage] 投稿日: 2013/06/17(月) 13:46:34.07 ID:???0
「ぶち切れました。いいんです、別に有料の水でもいいんです。あたしが必要で頼んだなら。
何も聞かず、勝手に入れて、結果二人呑まずに、で、800円かい?」
この水は食事の後にサーブされたものだという。

別の人は、 「お水を勧められたら800円とられるのでお断りしようねと望みましたが、気がついたらお水がいれてありました。
領収書みたらやはりアクア800とありました。ここは日本ではなく外国のレストランだと思いましょう」
と書いている。どうやら水の値段が高いというだけでなく、勝手に置いていき、料金を取ったということにも腹を立てているようだ。

今回の川越さんのインタビュー内容についてネットでは、
「水で800円も取られたら文句言うわ」
「自分がどう感じたか書いてるだけなのに 、貧乏人に書き込む資格はないと一蹴するのはどうなのか」
「水に800円出すことに何の問題も感じないくらい収入がある人たちが美味しく食べてるところに、
勝手に貧乏人の理屈を振りかざして入って来るな、って言われてるんだよ」などといった意見が出ている。

しかし、なぜ高級レストランが飲み水の代金を徴収するのか不思議だと考えている人は多い。
ファミレスや定食店などは水やお茶が無料で出てくる所が圧倒的に多いからだ。

ホテルやレストランのコンサルタントに話を聞いてみると、高いのはそれなりに理由のあることだという見方だった。

「いいレストランは安全、安心なおいしい水を提供します。水道水をそのまま使うのではなく、海外から水を輸入したり、
水道水をろ過するなどの設備が必要になり、そうしたコストが水の値段として付加されるわけです」

またレストランによっては、サービス料を取らない代わりに水の値段にその分を上乗せして高く販売するというところもある、
と説明する。(終)


6 名前: 名無しさん@13周年 投稿日: 2013/06/17(月) 13:48:08.65 ID:1B0Mh4IB0
■年収300〜400万円の…という文言に関して
http://ameblo.jp/tatsuyakawagoe/ 以下同じブログURL連投は規制対象のため省略)

一般的にレストランにいらしていただくお客様は、毎日のように高級レストランを食べ歩いている方々を
除いて、記念日やお誕生日などの特別な日、月に一回だったり、年に数回という大切な日を過ごすため
にいらしていただいている方がほとんどで、そういうお客様が大多数だと考えています。

年収300〜400というのは、一般的なお客様を表現したということであって、バカにしたというような意味
合いでは全くございません。

ただ、今回具体的な数字を出してしまったことで、皆様に誤解を与えてしまったことに関しまして、
心より反省しております。
今後このようなことが無いよう、自身の発言、行動に更に責任と自覚を持って活動させていただきます。

→川越自身が、日本の平均所得を300〜400万円と理解していたことから、一般的なお客様を前述の
ように表現してしまった次第です。


※引用者注:日本のサラリーマンの平均年収は409万円(国税庁調べ)
 だから川越シェフの認識はさほど間違ってはいない


19 名前: 名無しさん@13周年 投稿日: 2013/06/17(月) 13:50:31.90 ID:zRJusceW0
彼も本当は良い人で努力人だよ
そっとしておけや、ゴミクズどもw
誰と誰が水を何円で何杯飲もうがお前らには無関係じゃん
麺や具へのコダワリを考えたら水の値段なんて誤差の範囲だ
それに気付かない年収300万円以下の住人が多いのは痛い程よく分かったわ


22 名前: 名無しさん@13周年 投稿日: 2013/06/17(月) 13:51:10.58 ID:MOE54yJz0
>・お一人様15000円(15000円の内訳は、お料理、お飲物、税金、サービス料)、コース料理に
>加えてお好きなお飲物をお好きなだけ召し上がっていただいております。


こんなの全然高級店ってほど高級じゃなくね?
寧ろ年収3〜400万以下の客切り捨てたらやってられないだろw



ロールケーキ最新作!【川越 達也氏監修】タツヤ・カワゴエ メルマキ【送料込】
posted by カカオ at 19:36 | Comment(0) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。
この記事へのトラックバックURL
http://blog.seesaa.jp/tb/366663319
※ブログオーナーが承認したトラックバックのみ表示されます。

この記事へのトラックバック

↑1日1クリックしてくれると喜びます

Powered by Ayapon RSS! オススメ 消費者金融 社長ブログ


ウミガメのスープ
ぴたっとマッチ
年収2000万円のドクター夫人をめざすあなたへ!特典つき無料サンプルプレゼント中!
勝手にお金が貯まる魔法のお財布
広告見るとお金が貯まります!登録は当然無料です!
迷惑メールをシャットアウト!!
track feed
テレビで話題!花に文字がかけるサービス、プリ花(purika)について詳しく知りたい人はこちら




ぴたっとマッチ